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女の子

暑い日が続くようになりましたね、乾いた喉にラヴィーヌで可愛い女の子達と美味しいワインを飲みませんか(^^)/ 早い時間から一緒に飲んで盛り上がりましょうヾ(@^▽^@)ノ

本日の出勤は

ここ

18:00~LAST

みよ

18:00~LAST

えみ

19:00~23:30

なお

19:30~24:00

わかな 新人

19:30~23:30

みな

20:00~LAST

以上6名の女の子となっておりますo(´∀`)o ☆女性のお客様は、セット料金が半額ですよ♪ヽ(・v・●)ノ☆ 皆様のご来店をお待ちしております ( ^ω^)

イベント情報

スペシャルグラスワイン

ロス コルミリョス11

Chateau Ravine価格1,000

産地  :スペイン

生産者 ボデガス・アバニコ

品種  ティンタ・デ・トロ100

 通常、古樹と呼ばれる樹齢(40-50年以上)の約3倍を生き抜いた仙人クラスのプレ・フィロキセラ古樹の単一畑から生まれたモンスターワイン。

黒い果実、アジア系のスパイス、ミネラルがぎっしり詰まった香り。

凝縮感の塊のような果実は驚くほどきめ細かく長く甘いフィニッシュには途方もないグリップ。

パワーと同時にエテルヌム・ヴィティに通じるエレガンスを備えているのはもちろん、深みや密度が別次元。畑が広がる二つの丘が牙のように見えることからLos Colmillos=牙と名付けられました。

イベント情報

スペシャルグラスワイン

『 シャトー・クラーク ‘08 

Chateau Ravine 価格1,000

 

産地  :フランス・ボルドー

生産者 :バロン・ベンジャミン・ドゥ・ロートシルト

品種  :メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%

 

シャトー・クラークの起源は、ヴェトゥイユ修道院のシトー修道会の修道士が12世紀に最初の葡萄の木を植えた時まで遡る。そしてその後、騎士トビー・クラークがこの土地を購入し、1818年以降彼の名前が永久に残ることになった。

シャトーの樹は粘土石灰岩土壌の丘陵地で栽培され、メルローの優れた特徴を最大限に引き出している。シャトー・クラークがボトル詰めされた初ヴィンテージの1978年以来、ワインの質は改善され続けている。 古い建造物は再建され、ワイン醸造法や醸造設備は近代的なものへとアップグレードされた。収穫や醸造に十分な注意を払い、極めて厳しい管理がなされている。手摘された葡萄は注意してセラーに運ばれ、選果された後、重力を利用して上級の木製の大桶に入れられる。新樽で、14-18ヶ月熟成させる。シャトー・クラークから産まれたワインは濃縮され、特徴的であり、産地の特徴を完全に表現している。力強さはアロマの複雑さと重なり、熟成ポテンシャルに優れたワイン。

イベント情報

スペシャルグラスワイン

『 シャトー カプベルン ガスクトン‘12 』

Chateau Ravine 価格1,000円

産地  :フランス、ボルドー、サン・テステフ

生産者 :シャトー レ ゾルム ド ペズ

品種  :カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー 30%

シャトー・カプベルン・ガスクトンが、今の形となったのは1894年。ジョルジュ・ガスクトンがボルドー左岸に畑を購入し、シャトー・カプベルン・ガスクトンの歴史は始まりました。近年では、ドニーズ・カプベルン・ガスクトン夫人がワイン造りの指揮を執っていました。夫人は、1995年に亡き夫の後を継ぎ、シャトー・カロン・セギュールを現在の地位へと導いたことでも有名です。彼女は ブドウ畑の小区画ごとの丁寧な管理や、新しい醸造施設の導入など積極的にシャトーの改善に取り組み、 ワインの品質向上に大きく貢献し、
どんなヴィンテージでも安定してクオリティの高いワインを生み出せるよう改革を断行しました。

カシス、ブラックベリー、カカオの風味がバランスよく調和し、繊細なタンニンとエレガントさが感じられる。サンテステフらしく、エレガントにクラシックなワインに仕上がっている。力強さと果実味のバランスが絶妙。

イベント情報

スペシャルグラスワイン

『 バローロ 』

Chateau Ravine 価格1,000円

産地  :イタリア、ピエモンテ、ランゲ

生産者 :Duca Montebello デュカ・モテベッロ

品種  :ネッビオーロ 100%

貴族の血を引くデュカ・ボルティニ・ドゥ・モンテベロ家の歴史は、799年に遡ります。記録によれば、モンテベロ家の祖先は、ローマでカール大帝及びシャルルマーニュ大帝に仕えたということです。また彼らは、その頃既に葡萄栽培に従事していました。後に、イタリア国王御用達となり、最も重要で偉大な顧客は作曲家ヴェルディであったのです。今日“デュカ・ボルティニワイン”は世界各国で販売され、主要な輸出国はドイツ、日本、アメリカです。彼らの古典的なイタリアスタイルのワインは、伝統的生産地域であるヴェネト州、トレンティーノ州、そしてピエモンテ州産のものです。クリアで鮮やか、濃いルビーレッド色をし、縁は琥珀色の色調を示す。融和し前面に出たノーズは複雑で、繊細なカラメルの香りを示し、更にリコリス、ドライフルーツ、スパイス、チェリー、リキュールの含みを持つ。ミディアム~フルボディ、しっかりとし融和したタンニンの組成と、力強い酸味を持つ。最初はエレガントでしなやか、バローロに特徴的な、がっしりとし口中を乾燥させる様なタンニンがあり、余韻の長い後味でより強調されてくる。

イベント情報

スペシャルグラスワイン

『 ロンケドーネ13 

Chateau Ravine 価格1,000円

産地  :イタリア、ロンバルディア

生産者 :Cà dei Frati カ・デイ・フラティ

品種  :マルツェミーノ、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン10%

1939年にカ・デイ・フラティのブドウ栽培の歴史が始まった。1969年に3代目のピエトロが、社名と商標つきの初ヴィンテージをボトリング。今では4代目のイジーノ、ジャン・フランコ、アンナ・マリアもチームに加わり、家族でワイン造りをしている。土着品種である、ルガーナ、バルベラ、グロッペッロ、マルツェミーノ、サンジョヴェーゼなどの可能性を模索しながら、プラットではシャルドネやソーヴィニョンのようなフランス品種とルガーナの品種との新しい可能性も試している。力強く深みがあり、濃いブラックルビーレッド色。複雑なノーズは、魅惑的で熟し、少々甘く、魅力的なベリー類とシーダーの含みを持ち、繊細でスモーキー/トースティーなオークと猟鳥獣の肉のニュアンスにより、香りが高められている。ミディアムボディで柔らかく、まろやかでエレガント、甘くスパイシーな果実味の印象的な濃縮度を持ち、しっかりとし融和した組成に囲まれている。若々しく洗練されたワインで、素晴らしい長さの余韻を持ち、後味では更にトーストの含みを示す。