// 『クロ・フロリデーヌ・ルージュ』 – シャトー・ラヴィーヌ

『クロ・フロリデーヌ・ルージュ』

『クロ・フロリデーヌ・ルージュ』

『クロ・フロリデーヌ・ルージュ』

☆今週限定!! スペシャルグラスワイン

Chateau Ravine 価格1,000

産地  :フランス・ボルドー・グラーヴ

生産者 :クロ フロリデーヌ

品種  :カベルネ・ソーヴィニョン 64%、メルロー 36%

ボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授と奥様のフローレンスが、1980年代初頭に造ったエステートで、フロリデーヌという名前は、二人のファーストネームを合わせたものです。

教授は5つのシャトーを家族で所有し、世界各地でコンサルタントもされている著名な醸造家です。

クロ・フロリデーヌは、石灰質の層の上に位置し、デュブルデューのスタイルであるピュアで、濃厚、ユニーク、そして典型的なグラーヴを表現したワインを造っています。

強烈な個性が成功の要因となっており、30年間シャトー・フロリデーヌがアペラシオンの模範となっています。

カシス、野イチゴ、ミント、甘草、燻製などの複雑な香りが感じられます。味わいは果実味豊かでタンニンは力強く、ピロードの様な舌触り。長い余韻が楽しめます。